Les Cerisiers


CATALOGUE DES CERISIERS
NOM MATURATION FRUIT CHAIR OBSERVATIONS
CE1 bigareau belge mi-juin à fin juin rouge vif en forme de cœur ferme croquante juteuse sucrée avec des arômes de cerise bien marqués production parfois irrégulière et mise à fruit assez lente
CE2 cerise Belle de Varennes fin juin début juillet gros fruit rouge sucré et acide tardif attention aux vers
CE3 bigareau Bernard mai moyen rose  plus foncé à l’insolation agréable légèrement parfumé,sucré consommation en frais
CE4 bigareau Burlat fin mai  à début juin rouge à rouge foncé charnue juteuse ferme saveur sucrée pollinisation
CE5 bigareau hatif Burlat fin mai  à début juin rouge à rouge foncé charnue juteuse ferme saveur sucrée fleurs précoces
CE6 bigareau Celeste fin mai juin rouge intense ferme et sucrée port dressé
CE7 bigareau cœur de bœuf juin rouge pourpre très ponctué crème très ferme confondu avec reverchon
CE8 bigareau cœur de pigeon fin juin carmin vif ferme croquante sucrée acidulée avant 1540
CE9 griotte de la toussaint juillet petit rouge vif sur de longs pédoncules molle très juteux acide confiture avec noyaux extra
CE10 griotte de Provence fin juin à début juillet rouge sombre à noir à maturation molle très juteuse acide sucrée fruits à l’alcool
CE11 bigareau duroni 3 fin juin rouge pourpre brillant bon rapport sucre acidité ferme floraison très tardive
CE12 guigne Early Rivers fin mai début juin ronde rouge brillant foncé juteuse tendre et bien sucrée précoce
CE13 bigareau géant d’Hedelfingen juin pourpre brillant sucrée peu acide fine et parfumée mise à fruit un peu longue
CE14 bigareau hardy giant début juin rouge brillant presque noir à maturité croquante bien sucrée résiste à l’éclatement
CE15 bigareau guillaume mi-juin cordiforme allongé rouge clair sucrée peu acide résiste à l’éclatement
CE16 bigareau hatif de Bâle mai rouge acidulée sucrée goût moyen avant burlat
CE17 bigareau marbré fin juin assez gros rouge clair  tâches pourpre ferme juteuse acide moyennement sucrée peu sensible aux maladies
CE18 bigareau lapins fin juin gros rouge clair sucrée un peu acide ferme et juteuse bon pollinisateur
CE19 bigareau merveilles de St Genis Laval juin moyen rouge foncé à noir ferme juteux très parfumée  excellent sensible à la gomose
CE20 bigareau mezel fin juin rouge à noir à maturité juteuse sucrée parfumée fruit par deux
CE21 cerise de Montmorency fin juin rouge transparent acide juteuse sucrée longue queue courte queue
CE22 cerise de Montmorency fin juin blanche acide juteuse sucrée plusieurs arbres
CE23 bigareau moreau début juin gros rouge foncé brillant à noir ferme croquante douce sucrée juteuse résiste à l’éclatement
CE24 bigareau marmotte début juin rouge sombre brillant ferme texture fine parfumée sucrée craint les terres argileuses lourdes
CE25 bigereau noir de Méched mi- juin à fin juin moyen pourpre foncé bon équilibre sucre acidité  juteuse ferme très bonne cerise
CE26 guigne peloa fin mai moyen rouge foncé à noir sucré un soupçon d’acidité jus noir abondant cerise d’Itxassou
CE27 bigareau napoléon juin crème  rosé à l’insolation juteuse très ferme et sucrée conservation
CE28 bigareau Rainier juin moyen jaune otangé rouge à l’insolation ferme juteuse sucrée et parfumée résiste à l’éclatement
CE29 bigareau reverchon fin juin rouge  à pourpre foncé ferme juteuse sucrée et parfumée production moyenne
CE30 bigareau St Fiacre fin juin rouge à noir à maturité juteuse sucrée parfumée difficile à trouver
CE31 bigareau St Georges fin juin rouge à pourpre juteuse ferme sucrée difficile à trouver
CE32 bigareau starky hardy giant début juin rouge rubis croquante juteuse et sucrée attention à la charge
CE33 bigareau sumbust juin rouge à rouge orangé un peu tigré moyennement sucrée un peu acide s’abîme vite
CE34 bigareau summit mi-juin rouge clair un peu translucide sucrée juteuse et douce fermeté moyenne
CE35 bigareau tardif de Vignola fin juin rouge pourpre gros à moyen croquante juteuse sucrée et parfumée évite les gelées sur fleurs
CE36 bigareau Ulster début juillet gros rouge foncé brillant ferme sucrée et parfumée tendance à l’éclatement
CE37 bigareau van juin rouge intense gros sucrée parfumée un peu acide parfumée production en manchons monillia
CE38 bigareau Verdel Ferbolus mi juin gros rouge clair sucrée parfumée sensible à l’éclatement